Recetas para Isodieta, Dieta Paleo, Dieta Dukan, Dieta Atkins, Método Montignac y otras dietas bajas en carbohidratos
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¿Cuál es tu plato favorito?
- Salsas, entrantes, snacks, ensaladas, carnes, pescados, aves, postres, bebidas...
¿Existen panes sin carbohidratos?
- ¡Claro que sí! Y además te enseñamos a hacerlos de varios tipos ...
¿Seguro que no tiene carbohidratos?
- Garantizado: ni un gramo de carbohidratos asimilables. ¡Cómetelo sin miedo!
Cocinar sin Carbohidratos
La Idea
¿Un libro de recetas para Cocinar sin Carbohidratos? Debe ser una broma, ¿no? Pues lo cierto es que va muy en serio...
El Plan
Dos cocinillas, un cocinero profesional, una cocina industrial y un equipo de fotografía. Muchas recetas y poco tiempo...
El Resultado
El resultado de este experimento es un completo libro de recetas sin carbohidratos que cualquier persona puede usar...
Recién salido del horno...
Lasaña low-carb de calabacín y pollo
Si eres amante de la cocina italiana esta receta de lasaña low-carb de calabacín y pollo te va a enamorar. Hace unos meses estuve por Italia, descubriendo pueblos con magia y, sobre todo, disfrutando de su gastronomía. Dependiendo de la zona en la que te sitúes puedes encontrarte, desde embutido y chuletones, hasta menús confeccionados
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Ampliamos la gama de pan bajo en carbohidratos
No es casualidad que el primer bloque de recetas del libro Cocinar sin Carbohidratos esté dedicado a 8 recetas de pan bajo en carbohidratos. El pan está presente, en distintos formatos, en la mayoría de culturas de este planeta y, por lo general, se trata de un alimento muy rico en carbohidratos que tenemos que
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El mejor pan sin carbohidratos
Hace más de 6 años que comenzamos a escribir las primeras páginas del libro Cocinar sin Carbohidratos, y lo hicimos precisamente elaborando recetas de pan sin carbohidratos. El pan ha estado unido a la historia de la civilización desde hace miles de años, pero, en las últimas décadas, su consumo se ha disparado y, paralelamente,
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FeelingOk, alimentos saludables bajos en carbohidratos
Hace unos meses se ha lanzado la marca de alimentos bajos en carbohidratos FeelingOk y ya hemos podido probar alguno de sus productos. La verdad es que nos han encantado. Como siempre ocurre con FoodItalia, la empresa fabricante de esta y otras marcas, sus productos son realmente deliciosos a la vez que sanos y nutricionalmente
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Receta de Tarta Low-Carb de Corazón con Crema de Queso
¡Ya está aquí San Valentín! ¡El día del amor! La festividad romántica y emotiva por excelencia, que siempre asociamos con el placer ‘prohibido’. Tartas, dulces y gominolas repletas de azúcar, que -de sobra- sabemos que son perjudiciales para nuestro organismo. Y que, sin embargo, en fechas tan señaladas, consumimos bajo el cliché, en forma de
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Receta de Brazo de Gitano Salado Lowcarb
El brazo de gitano siempre ha sido una receta que se nos viene a la mente con rellenos dulces como la nata o el chocolate, en esta ocasión vamos a darle la vuelta a la receta y la vamos a convertir en un brazo de gitano salado apto para cenas, entrantes o incluso desayunos. En
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