• info@cocinarsincarbohidratos.com
  • 951 88 68 06

Índice de recetas

RECETAS BÁSICAS

PANES


  • Pan básico
  • Pan de aguacate
  • Pan de atún
  • Pan para pizzas
  • Pan plano
  • Base para tortitas mejicanas
  • Pan de molde
  • Pan de lino y pipas

SALSAS


  • Chimichurri
  • Mayonesa
  • Mayonesa de aguacate
  • Salsa de yogur y menta
  • Bechamel
  • Salsa proteica a la pimienta
  • Salsa de queso azul
  • Guacamole
  • Bechamel a los 4 quesos
  • Salsa carbonara
  • Salsa césar

APERITIVOS Y SNACKS

SNACKS SALADOS


  • Muffins de queso y bacon
  • Muffins de espinacas y requesón
  • Crujientes de queso con pechuga de pollo
  • Buñuelos de atún y queso
  • Palitos de cerdo, queso y jamón
  • Galletas especiadas con queso fresco
  • Cupcakes de pollo con frosting de queso y nueces

SNACKS DULCES


  • Galletas proteicas de jengibre
  • Sandwich relleno de mousse de arándanos
  • Galletas de chocolate y menta
  • Gofres de chocolate
  • Muffins de calabaza con canela
  • Brownie proteico
  • Bizcocho de chocolate con pipas
  • Tartitas de queso con frutos rojos
  • Cookies
  • Tortitas de chocolate y canela
  • Barritas proteicas

ENTRANTES

  • Pipirrana de pulpo y gamba blanca
  • Ensalada césar
  • Ensalada de jamón
  • Ensalada de arroz
  • Ensalada 4 quesos
  • Ensalada de pescado
  • Góndolas
  • Ensalada tibia de chipirones
  • Tulipas de queso crujiente con tabulé
  • Caldo de pescado
  • Sopa de marisco
  • Voulavents de pollo a los tres quesos
  • Croquetas de pollo y jamón
  • Tortitas proteicas
  • Quiché de pollo
  • Croquetas de espinacas y queso de cabra
  • Bocaditos de pulpo con crema de curry
  • Pastel de carne
  • Pastel de pescado
  • Tulipas de queso con delicias de atún
  • Bizcochitos de guacamole y gambas con dips de queso crujiente
    sandwich

PLATOS PRINCIPALES

CARNES Y AVES


  • Jabalí guisado
  • Steak tartar
  • Codornices en escabeche
  • Pinchitos morunos de cordero
  • Prime rib (Costillar de buey al horno)
  • Escalope parmesano
  • Pechugas de pollo guisadas
  • Hamburguesas caseras
  • Solomillo de cerdo al ajillo
  • Flamenquines ibéricos al parmesano
  • Meatloaf
  • Hígado encebollado al jerez

PESCADOS Y MARISCOS


  • Borriquete a la sal
  • Tartar de salmón y aguacate
  • Buchones de rosada
  • Merluza al horno con setas y bacon
  • Cazuela de pescado al pil-pil
  • Albóndigas de pescado con bechamel de espinacas
  • Arroz meloso de salmón y sepia con salsa picante
  • Tartar de corbina
  • Fideuá de pescado
  • Merluza con mayonesa
  • Sardinas en aceite
  • Sushi

PASTAS Y ARROCES

  • Lasaña caprese
  • Pasta penne con atún y salsa de espinacas
  • Espaguetis carbonara tradicional
  • Noodles de pollo al curry con hierbabuena
  • Arroz al curry con cerdo y ternera
  • Tallarines con pollo y champiñones
  • Wok de pollo
  • Arroz al curry rojo con gambas y almejas
  • Canelones a la boloñesa
  • Timbal de arroz con calamares en su tinta con chips de calabacíncalamar

HUEVOS

  • Tortilla de calabaza con queso de cabra
  • Falsa pizza
  • Huevos gratinados
  • Revuelto de bacalao y falsa patata paja
  • Enrollado de espinacas y salmón
  • Espiral de pollo y pimiento rojo al curry
  • Revuelto de setas, gambas y espárragos
  • Tortilla de atún y brócoli
  • Huevos con marisco gratinados

GUARNICIONES

  • Espinacas con delicias de mar
  • Salteado verde a la soja
  • Champiñones rellenos
  • Timbal de espárragos trigueros con gambas y jamón

POSTRES

  • Tiramisú
  • Mini tartas de queso y aguacate
  • Muffins de chocolate
  • Tarta de requesón y chocolate
  • Bizcocho de mascarpone con moras y frambuesas
  • Tarta de queso y frambuesas
  • Quesada
  • Bocaditos de chocolate
  • Mermelada de frambuesas

BEBIDAS

  • Batido proteico de chocolate
  • Batido proteico de espirulina
  • Café proteico
  • Batido proteico de plátano y chocolate
  • Batido proteico de frutos rojos
  • Batido proteico de té verde

Te avisamos con las novedades

Introduce tu correo electrónico para suscribirte y recibir notificaciones cuando tengamos novedades importantes que compartir contigo

Síguenos en Twitter

Consiga ahora el libro Cocinar sin Carbohidratos a un precio excepcional