RECETAS BÁSICAS
PANES
- Pan básico
- Pan de aguacate
- Pan de atún
- Pan para pizzas
- Pan plano
- Base para tortitas mejicanas
- Pan de molde
- Pan de lino y pipas
SALSAS
- Chimichurri
- Mayonesa
- Mayonesa de aguacate
- Salsa de yogur y menta
- Bechamel
- Salsa proteica a la pimienta
- Salsa de queso azul
- Guacamole
- Bechamel a los 4 quesos
- Salsa carbonara
- Salsa césar
APERITIVOS Y SNACKS
SNACKS SALADOS
- Muffins de queso y bacon
- Muffins de espinacas y requesón
- Crujientes de queso con pechuga de pollo
- Buñuelos de atún y queso
- Palitos de cerdo, queso y jamón
- Galletas especiadas con queso fresco
- Cupcakes de pollo con frosting de queso y nueces
SNACKS DULCES
- Galletas proteicas de jengibre
- Sandwich relleno de mousse de arándanos
- Galletas de chocolate y menta
- Gofres de chocolate
- Muffins de calabaza con canela
- Brownie proteico
- Bizcocho de chocolate con pipas
- Tartitas de queso con frutos rojos
- Cookies
- Tortitas de chocolate y canela
- Barritas proteicas
ENTRANTES
- Pipirrana de pulpo y gamba blanca
- Ensalada césar
- Ensalada de jamón
- Ensalada de arroz
- Ensalada 4 quesos
- Ensalada de pescado
- Góndolas
- Ensalada tibia de chipirones
- Tulipas de queso crujiente con tabulé
- Caldo de pescado
- Sopa de marisco
- Voulavents de pollo a los tres quesos
- Croquetas de pollo y jamón
- Tortitas proteicas
- Quiché de pollo
- Croquetas de espinacas y queso de cabra
- Bocaditos de pulpo con crema de curry
- Pastel de carne
- Pastel de pescado
- Tulipas de queso con delicias de atún
- Bizcochitos de guacamole y gambas con dips de queso crujiente
PLATOS PRINCIPALES
CARNES Y AVES
- Jabalí guisado
- Steak tartar
- Codornices en escabeche
- Pinchitos morunos de cordero
- Prime rib (Costillar de buey al horno)
- Escalope parmesano
- Pechugas de pollo guisadas
- Hamburguesas caseras
- Solomillo de cerdo al ajillo
- Flamenquines ibéricos al parmesano
- Meatloaf
- Hígado encebollado al jerez
PESCADOS Y MARISCOS
- Borriquete a la sal
- Tartar de salmón y aguacate
- Buchones de rosada
- Merluza al horno con setas y bacon
- Cazuela de pescado al pil-pil
- Albóndigas de pescado con bechamel de espinacas
- Arroz meloso de salmón y sepia con salsa picante
- Tartar de corbina
- Fideuá de pescado
- Merluza con mayonesa
- Sardinas en aceite
- Sushi
PASTAS Y ARROCES
- Lasaña caprese
- Pasta penne con atún y salsa de espinacas
- Espaguetis carbonara tradicional
- Noodles de pollo al curry con hierbabuena
- Arroz al curry con cerdo y ternera
- Tallarines con pollo y champiñones
- Wok de pollo
- Arroz al curry rojo con gambas y almejas
- Canelones a la boloñesa
- Timbal de arroz con calamares en su tinta con chips de calabacín
HUEVOS
- Tortilla de calabaza con queso de cabra
- Falsa pizza
- Huevos gratinados
- Revuelto de bacalao y falsa patata paja
- Enrollado de espinacas y salmón
- Espiral de pollo y pimiento rojo al curry
- Revuelto de setas, gambas y espárragos
- Tortilla de atún y brócoli
- Huevos con marisco gratinados
GUARNICIONES
- Espinacas con delicias de mar
- Salteado verde a la soja
- Champiñones rellenos
- Timbal de espárragos trigueros con gambas y jamón
POSTRES
- Tiramisú
- Mini tartas de queso y aguacate
- Muffins de chocolate
- Tarta de requesón y chocolate
- Bizcocho de mascarpone con moras y frambuesas
- Tarta de queso y frambuesas
- Quesada
- Bocaditos de chocolate
- Mermelada de frambuesas
BEBIDAS
- Batido proteico de chocolate
- Batido proteico de espirulina
- Café proteico
- Batido proteico de plátano y chocolate
- Batido proteico de frutos rojos
- Batido proteico de té verde