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La Variedad de la Cocina sin Carbohidratos

Cocinar sin CarbohidratosMultitud de personas en todo el mundo está descubriendo la salud que proporciona una dieta que elimina los carbohidratos refinados y controla el resto de hidratos de carbono de manera adecuada. Da igual que se trate de un plan nutricional personal, hecho a medida, o que siga una de las grandes tendencias comerciales como la Dieta Dukan, la Isodieta, el Método Montignac, la Dieta Paleo o la Nueva Dieta Atkins. Con este libro logrará conseguir la más amplia variedad de la cocina sin carbohidratos. Podrá cocinar todo tipo de recetas de un nuevo modo, para no tener que renunciar a los placeres de la cocina ni sentirse culpable al comer.

El libro Cocinar sin Carbohidratos está estructurado en diversas secciones. Además de unos interesantes capítulos iniciales, en los que los autores nos presentan información de suma importancia a la hora de comenzar a cocinar y comer reduciendo los carbohidratos, el libro presenta una enorme cantidad de recetas bajas en carbohidratos, cada una de ellas con sus correspondientes valores nutricionales.

Uno de los esfuerzos más importantes en el desarrollo de este libro ha sido precisamente sintetizar la información y hacer cada receta sencilla para que cualquier persona pueda realizarla. Ni hacen falta caros robots de cocina, ni sofisticados métodos de cocina en frío, ni nada por el estilo. Al contrario, para demostrar la gran variedad de la cocina sin carbohidratos, los autores han utilizado únicamente ingredientes y utensilios que están al alcance de cualquier persona. Los ingredientes de las recetas son, como cabría esperar, ingredientes milenarios que han acompañado al ser humano durante miles de años. Lo que no encontrará en este libro son harinas refinadas, cereales, alimentos con gluten, azúcar ni nada que se le parezca. Aún así, la variedad de la cocina sin carbohidratos está garantizada.

Cocinar sin CarbohidratosLas secciones en las que se divide el libro son:

  • Recetas básicas sin carbohidratos
    • Recetas de Pan sin carbohidratos
    • Recetas de Salsas sin carbohidratos
  • Recetas de Aperitivos y Snacks sin carbohidratos
    • Recetas de Snacks Dulces sin carbohidratos
    • Recetas de Snacks Salados sin carbohidratos
    • Recetas de Entrantes sin carbohidratos
  • Recetas de Platos Principales sin carbohidratos
    • Recetas de Carne sin carbohidratos
    • Recetas de Pescado sin carbohidratos
    • Recetas de Aves sin carbohidratos
    • Recetas de Marisco sin carbohidratos
    • Recetas de Pasta sin carbohidratos
    • Recetas de Arroces sin carbohidratos
    • Recetas de Huevos sin carbohidratos
  • Recetas de Guarniciones sin carbohidratos
  • Recetas de Postres sin carbohidratos
  • Recetas de Bebidas sin carbohidratos

Todas estas recetas bajas en carbohidratos están diseñadas para que cualquier persona con mínimos conocimientos de cocina pueda no solo realizarlas, sino adecuarlas a sus gustos particulares. El libro Cocinar sin Carbohidratos es sin duda la elección adecuada para iniciarse en una cocina más sana, saludable y sostenible.


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