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Snack salado, Muffin de bacon y queso.Final

Comienza la cuenta atrás

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Por fin podemos traer noticias frescas y buenas con respecto al libro porque comienza la cuenta atrás. Si no ocurre ningún desastre, esta semana entrará el libro en producción en la imprenta y estará listo en 10-12 días, más transporte, un par de semanas. Al final el formato elegido ha sido 8″x10″, que es un formato universal para cualquier mercado. Se trata de un libro de 20,32cm x 25,40cm, realizado a todo color con las impactantes imágenes que capturó el fotógrafo Jorge López.Esta versión definitiva contiene 120 recetas son sus correspondientes fotografías, y están organizadas por tipo:

Muestra de Maquetación Final

  • Recetas básicas
    • Panes
    • Salsas
  • Aperitivos y Snacks
    • Snacks Salados
    • Snacks Dulces
  • Entrantes
  • Platos Principales
    • Carnes y Aves
    • Pescados y Mariscos
  • Pastas y Arroces
  • Huevos
  • Guarniciones
  • Postres
  • Bebidas

El libro se va a imprimir en imprenta offset de alta calidad, respetando escrupulosamente los colores del diseño, en papel de 135gr satinado semi-mate. Cada una de sus 180 páginas está barnizada para obtener un acabado perfecto, resistente a la transferencia y degradación del color. Para encuadernar el libro, hemos escogido cartulina de 350 gramos con solapas de 6 cm., que dotan al libro de un empaque impresionante acorde con la calidad del trabajo de impresión, que se va a llevar a cabo en una de las imprentas más grandes y avanzadas de Madrid, egraf. La calidad final del libro es comparable a los libros de fotografía. Para la maquetación hemos contado con los servicios profesionales de Carlos Torres, que ha realizado un estupendo trabajo organizando la información y las fotografías de manera magistral.

Empecé diciendo que comienza la cuenta atrás y no es para menos. El libro ya cuenta con ISBN (978-84-617-3597-6) y depósito legal (MA2160-2014) por lo que los plazos legales para presentar y distribuir los ejemplares han comenzado a correr. Sospecho, si no ocurre nada excepcional, que el libro lo van a traer los Reyes Magos en sus camellos. Lo cierto es que se ha hecho de rogar, pero no ha transcurrido una sola semana en la que no hayamos trabajado intensamente en este libro desde que comenzamos a escribirlo a primeros de año.

Voy a hablar por último del precio y las versiones del libro. En Amazon saldrá a la venta una versión de imprenta digital bajo demanda a un precio de 29,95€. Es importante comprender que esa versión del libro no tiene la misma calidad que la que vamos a imprimir nosotros. Está impresa en imprenta digital, no offset. Las páginas no van barnizadas ni la portada es tan consistente ni tiene solapas. En el futuro, esperamos poder distribuir también la versión de lujo que estamos imprimiendo en Amazon, pero de momento sólo se podrá adquirir la versión de impresión bajo demanda. También en Amazon lanzaremos la versión digital, válida para los lectores de libros electrónicos y aplicaciones de lectura Kindle. El precio de esta versión digital está por decidir todavía dado que depende del tamaño final del archivo, que de momento no tenemos listo, pues requiere una maquetación especial también.

Nuestra versión de lujo, la que va camino de la imprenta esta semana, tendrá igualmente un coste de 29,95€ y podrá comprarse en las librerías (pidiéndolo por su ISBN si no lo tienen en stock) y en la tienda online www.outletsalud.com.

Esperamos poder dar una fecha concreta y definitiva de la disponibilidad del libro en los próximos días. Mientras tanto, aquí os dejo una muestra de la nueva y atractiva maquetación que hemos preparado.

Muffins de Queso y Bacon

Muffins de Queso y Bacon

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Preparando galletas sin carbohidratos

Preparando el lanzamiento

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En estos días nos encontramos inmersos en una actividad frenética preparando la web, el blog, los medios sociales, los distintos canales de difusión y colaboración y, en definitiva, apurando las horas hasta que hagamos el lanzamiento definitivo del libro Cocinar sin Carbohidratos. Todavía estamos trabajando con las imprentas, tratando de encontrar el formato más adecuado para un libro de recetas como este, en el que se ha cuidado al máximo el detalle de la calidad de la fotografía, la composición de las páginas y la información que acompaña a cada receta.

Preparando galletas sin carbohidratosLos siguientes pasos son terminar esta web, lanzar los medios sociales, concretar el formato con la imprenta y poner las máquinas en marcha. Pero el lanzamiento y la definición del formato lo único que significa es que podemos comenzar a trabajar con una fecha de disponibilidad. Ahora tenemos que empezar el periplo legal antes de que el libro se pueda imprimir y vender. Sacarle un ISBN, solicitar un depósito legal, solicitar la inclusión de los datos ricos en las bases de datos de las librerías… en fin, que ahora que hemos terminado el libro, ¡esto no ha hecho más que empezar!

Luego viene la negociación con el gigante, con Amazon. Tenemos que ofrecerle una fecha de puesta en el mercado y nos exigirá los archivos para la edición digital del libro y la edición impresa de bolsillo que harán ellos con al menos dos semanas de antelación con respecto al momento en que abran la disponibilidad del libro en la web. Amazon trabaja con formatos americanos, así que nos tocará volver a dar formato al libro para que se ajuste a los tamaños que ellos manejan. Esto, que en un libro de texto es una tarea relativamente sencilla, en el caso de nuestro libro, lleno de fotos, tablas, dibujos y una mezcla importante de tipos y tamaños de letra, se convierte en una auténtica odisea que ya nos estamos mentalizando que tenemos que pasar si queremos ver el libro publicado por el gigante de la distribución de libros.

De modo que, aunque parezca que estamos quietos, realmente estamos trabajando en silencio. Como he dicho al principio, aunque el libro está escrito, queda una parte muy importante del trabajo por realizar, y es precisamente esa parte la que menos luce, la que menos satisfacciones nos proporciona, pero la que sin duda nos permite acercarnos a ese ansiado momento en el que podemos poner una fecha a la publicación definitiva del libro, que esperamos se produzca en cualquier caso antes de final de año y en el transcurso de las próximas semanas la podamos anunciar definitivamente.

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