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Árbol de Navidad con Chocolate LowCarb

Receta de Árbol de Navidad con Chocolate LowCarb

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¡Sigamos poniendo las fiestas como excusa para aprovechar al máximo las recetas dulces! Hoy tenemos preparada una receta ideal para las cenas de Navidad, una receta de árbol de navidad con chocolate lowcarb, sin azúcar, rica en fibra y en proteínas. Se trata de una receta fácil de elaborar que sólo os llevará 10 minutos de preparación y 15-20 minutos de horneado, dando como resultado un postre original y característico de estas fechas. Porque, para calentarnos la cabeza, ya tenemos bastante con pensar en los entrantes y los principales de las cenas y comidas familiares en las que toda la familia puntuará cual crítico gastronómico cada uno de nuestros platos.

Cada vez estoy más convencida que en diciembre todos desarrollamos un segundo estómago especializado. Un estómago en el que almacenar los postres cuando has acabado con el resto de comida y sientes que no te entra nada más hasta que ponen sobre la mesa bandejas con turrones, flanes, pasteles o cualquier otro plato con pinta de subir el azúcar “hasta el infinito y más allá”. Somos golosos por naturaleza y si a eso le sumamos que nos han educado para resolver los altibajos emocionales con chocolatinas, es difícil disuadir la tentación de tomar algo dulce después de un almuerzo salado o un tentempié de medio día. Para que el postre de esta Navidad no sea un suplicio, aquí os dejamos con esta original receta de Árbol de Navidad con Chocolate, una idea sencilla y variada del tradicional arbolito realizado en hojaldre y relleno de Nutella.

Se trata de un Árbol de Navidad con Chocolate sin azúcar, bajo en carbohidratos y rico en fibra y proteínas. Un postre que será la guinda del pastel para una cena en la que la pesadez estomacal no interferirá en las risas, cantos y bailes de esa noche, dado su nulo aporte de carbohidratos simples.

La masa del árbol de navidad está realizada con el preparado para elaborar pizza de LCW, un preparado muy versátil para elaborar pizzas, bases para tartas saladas, quiches, y en esta ocasión para realizar una masa dulce como sustitución al hojaldre. Está elaborada a base de proteína vegetal y tan sólo hay que añadir agua y aceite para tener una masa lista y con tan sólo 5,96 g de carbohidratos por cada porción de 75 g! El relleno de este árbol de Navidad con Chocolate es una crema de chocolate con avellanas sin azúcar, sin grasas hidrogenadas y si colorantes… en definitiva sin los ingredientes nocivos de una crema de “chocolate” con “avellanas” que nos ofrece cualquier supermercado. La crema de chocolate de CiaoCarb es una crema rica en proteínas de calidad, enriquecida con colágeno hidrolizado y grasas procedentes del aceite de oliva virgen. Se trata de una crema de chocolate que podréis darle a los más pequeños con total tranquilidad.

Ahora, sin enrollarme más, os dejo esta receta de árbol de navidad con chocolate lowcarb que junto con la receta de turrón blando lowcarb de pistachos y almendras y la receta de mantecados sin azúcar de Coco y Chocolate os convertirá en la envidia de las sobremesas familiares.

Receta de Árbol de Navidad con Chocolate LowCarb

  • Partes: 8
  • Dificultad: Fácil
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Ingredientes de la receta Árbol de Navidad con Chocolate LowCarb:

Ingredientes Receta Arbol de Navidad con Chocolate

 

 

 

 

 

 


Preparación de la receta de Árbol de Navidad con Chocolate LowCarb:

  1. Precalentamos el horno a 50Cº
  2. Realizamos el preparado para elaborar pizza tal y como indica el fabricante. Echamos en un recipiente el preparado y le añadimos 200 ml de agua tibia y 2 cucharadas de aceite. Como la masa de este preparado es salada le hemos cambiado el aceite de oliva por el aceite de coco para darle algo de dulzor. Además, le añadimos una cucharada de edulcorante y una cucharada de canela. Formamos una bola y la introducimos en el horno durante 30 minutos hasta que doble su volumen y luego lo sacamos y apartamos.
  3. Precalentar el horno a 230Cº
  4. Con un rodillo estiramos bien la masa creando un rectángulo fino y lo partimos en dos. Untamos una de las láminas con la crema de chocolate y la cubrimos con la otra lámina. Cortamos la masa en forma de árbol, formamos un triángulo dejando un pequeño rectángulo en la base que hará de tronco. Retiramos la masa sobrante. En los laterales del triángulo realizamos cortes horizontales de 1 o 2 cm de ancho sin llegar al centro. Damos un par de giros a cada uno de los cortes que hemos realizado aplastando el pico final para que no vuelvan a su sitio, conforme vayamos subiendo a la copa del árbol los giros irán disminuyendo.

Preparación de la base del árbol

  1. Pincelamos la superficie con un huevo batido e introducimos en el horno durante 10-15 minutos.

Resultado del Árbol de Navidad con Chocolate

Ideas para la decoración

  • Espolvorear edulcorante en polvo sobre la superficie. Para esta receta utilizamos Sukrin en polvo, un edulcorante que imita a la perfección al azúcar glass.
  • Espolvorear cacao en polvo sin azúcar sobre la superficie. El que solemos utilizar es el de la marca Valor
  • Formar bolitas de crema de queso con cacao ayudándonos de una manga pastelera.
  • Con la masa sobrante podemos crear formas como estrellas o círculos para poner sobre la superficie de nuestro árbol.

Como veréis es una receta muy sencilla y con pocos ingredientes. Para los que quieran una masa más elaborada en breve subiré un post con una receta para realizar masas para tartas dulces y saladas


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