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recetas sin carbohidratos

Preparando el formato del libro

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recetas sin carbohidratosEsta semana es clave para el desarrollo del libro. El objetivo que tenemos marcado es definir el formato del libro. Parece una decisión banal, pero en realidad se trata de una decisión que encierra una complejidad tremenda. De la decisión final que tomemos dependerá el tamaño del libro, la cantidad de páginas que tiene, la cantidad de fotografías y otras consideraciones como el tipo de encuadernado y el grosor de las tapas.

Estamos intentando producir un libro de muy alta calidad en el que esté cuidado hasta el más mínimo detalle, y todo ello sin necesidad de recurrir a un precio excesivamente alto. Y es que ya se sabe que cuando el dinero no es una objeción, cualquiera puede producir una obra que -al margen de sus contenidos- tenga mucha calidad de imprenta. Sin embargo, estamos convencidos que la clave no es sólo producir una obra de alta calidad, sino hacerlo a un precio razonable, que es lo que estamos intentando por todos los medios.

Pero no solo el precio depende de la calidad de la imprenta y del formato del libro. A la hora de realizar una versión digital para libro electrónico o incluso a la hora de producir una edición de impresión bajo demanda, como las que se suelen vender en Amazon, el formato juega un papel crucial. Lo cierto es que una vez terminado el formato y mandado el libro a imprimir, todavía hay que realizar dos formatos más: uno para libro electrónico y otro para impresión bajo demanda, y todo ello tratando que todas las ediciones sigan una pauta común de diseño.

Cocinar sin Carbohidratos es un libro complejo. No se trata de un libro de recetas cualquiera. Al contrario, se trata de una obra que además de relatarnos como debemos cocinar los platos para evitar los carbohidratos también nos muestra gráficamente a través de una cuidada selección de fotografías la apariencia de los platos. Cualquiera que haya cocinado siguiendo una receta que no incluía una foto sabe la dificultad que puede llegar a entrañar por no tener una ayuda visual que nos guíe en lo que estamos haciendo. Por ese motivo, para prácticamente cada receta que incluimos en el libro tenemos una página dedicada a la/s fotografía/s del producto.

Las recetas bajas en carbohidratos que incluimos en el libro Cocinar sin Carbohidratos incluyen, además de las fotografías, una tabla con los valores nutricionales de todos los ingredientes, así como de la receta completa y de una ración de la misma. La idea es que cualquier persona pueda sustituir o añadir ingredientes sabiendo exactamente como afectará este cambio a su plan nutricional.

Tanto las fotos como los cuadros con la información nutricional ocupan una cantidad considerable de espacio, y este es el motivo por el que el manuscrito tiene muchas páginas y nosotros estemos ahora volviéndonos locos tratando de imprimir el libro por un precio que haga viable su venta. Esperamos poderos dar muy buenas noticias al respecto en breve.

Mientras tanto, no dejéis de visitar esta página para ver el formato actual del libro y comprender la complejidad que encierra hacer est0 para cada una de las recetas que tenemos.

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