Poniendo el Huevo
Tengo que admitir que la publicación de este libro está siendo más compleja de que lo que esperaba. Los otros libros fueron una tarea relativamente sencilla: escribirlos, elegir un tamaño, darles formato, y mandarlo a la imprenta. Quitando la parte de escribirlo, que lleva su tiempo y es más complejo, el resto es como para una gallina poner un huevo. Sin embargo, con este libro, poner el huevo está resultado ser una tarea más compleja de lo esperado. Al disponer de tantas recetas y de tanta información por cada receta, como los valores nutricionales de cada ingrediente, y además una cantidad sofocante de fotografías, nos está costando muchísimo trabajo encontrar un formato adecuado que tenga un precio de impresión razonable.
Después de muchas vueltas, pruebas, experimentos y demás, todo apunta a que vamos a ir a un formato grande, de 8 x 10 pulgadas (unos 21 x 25 cm aproximadamente), y que vamos a reducir ligeramente el número de fotos y su tamaño. El motivo es bien sencillo, si ponemos todas las fotos a gran tamaño, el libro se nos va a ir a casi 350 páginas, y el coste de impresión a todo color en offset (calidad máxima) en papel satinado y barnizado, para que no queden huellas en las fotos al tocarlas, es prohibitivo, tanto que nos obligaría a vender el libro por encima de 45€ para no perder dinero.
Como es lógico, no queremos siquiera acercarnos a ese precio y estamos haciendo todo lo posible para que Cocinar sin Carbohidratos sea un libro asequible a la vez que completo, gozando de una alta calidad y durabilidad. Este es el motivo de que vayamos a una imprenta offset en lugar de a una imprenta digital, que es lo habitual hoy en día, pero queremos hacerlo manteniendo el precio por debajo de 30€ a toda costa, y eso, para un libro de calidad fotográfica a todo color es un reto considerable. La única forma es reduciendo el número de páginas y, para ello, no nos queda más remedio que reducir el tamaño de algunas fotos y eliminar algunas que puedan ser más interesante.
Sin embargo, hecho el trabajo y realizadas las fotos, nos parece mal que se queden en el cajón de los recuerdos, de modo que con cada libro incluiremos un código para poder acceder online al contenido no publicado en el libro, o sea, fotos adicionales de las recetas y alguna sorpresilla más en la que estamos trabajando estos días con unos ingredientes sorprendentes que hemos recibido para probar. De modo que, en lugar de renunciar al contenido, ¡vamos a ampliarlo!
Ahora si parece que podemos sentarnos a poner el huevo, y en este caso el huevo es volver a maquetar el libro con las nuevas condiciones, volver a pedir precios de imprenta y tratar de tenerlo todo listo en las próximas semanas. Teniendo en cuenta que el trabajo de escritura, preparación de platos, fotografías y demás terminó hace ya más de un mes, nuestros nervios por ver la obra finalmente impresa y acabada van en aumento y la ilusión por ver la acogida que tendrá el libro es altísima.
Espero que el próximo comunicado sea ya para anunciar una fecha definitiva de lanzamiento y podamos sentarnos a comernos el huevo que tanto trabajo nos está costando poner 🙂